“厲行節(jié)約 杜絕浪費(fèi)”“粒粒盤中餐 皆是辛苦換”“光盤行動(dòng) 拒絕‘?！纭薄肮?jié)儉惜福 珍惜糧食”……近段時(shí)間，在國泰太平洋酒店的大廳入口處、前臺(tái)、走廊、餐桌等醒目位置，隨處可見這類宣傳海報(bào)和標(biāo)語。

酒店作為餐飲領(lǐng)域的窗口行業(yè)，不僅僅是節(jié)約口號(hào)的宣傳者，更是使理念深入人心的實(shí)踐者。國泰太平洋酒店黨支部召開會(huì)議認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，貫徹落實(shí)國泰投資黨總支《關(guān)于加強(qiáng)精神文明教育制止餐飲浪費(fèi)行為的通知》精神，為妥善處理好市場營銷與厲行節(jié)約關(guān)系，黨支部開展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”主題黨日活動(dòng)。

酒店嚴(yán)格按照黨支部會(huì)議要求，即時(shí)推出一系列舉措保障節(jié)約活動(dòng)順利推進(jìn)。一是推動(dòng)綠色廚房建設(shè)，按需配備采購食材，優(yōu)化菜品，推出“拼餐”“半例菜”“小份菜”等，提升食材利用率；二是在原有服務(wù)的基礎(chǔ)上細(xì)化流程，對(duì)員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，實(shí)行“三多一少”服務(wù)理念，即“多一聲詢問，多一種選擇，多一個(gè)建議，少一些浪費(fèi)”，引導(dǎo)客人合理點(diǎn)餐；三是在酒店門口和用餐區(qū)醒目位置張貼宣傳海報(bào)，在餐桌上擺放“光盤行動(dòng)，拒絕浪費(fèi)”立卡等，時(shí)刻提醒就餐者吃多少點(diǎn)多少，宣傳“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”新風(fēng)氣。

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的號(hào)角吹響后，引起了廣大員工和顧客的強(qiáng)烈共鳴。國泰太平洋酒店黨支部牢固樹立“節(jié)約先行”的理念，通過有力措施開展“光盤行動(dòng)”，推動(dòng)引導(dǎo)餐飲消費(fèi)從‘愛面子’向‘重文明’轉(zhuǎn)變，從‘講排場’向‘求健康’轉(zhuǎn)變，以酒店的“小餐桌”帶動(dòng)社會(huì)的“大文明”。